Посадка на огороде

Что можно посадить под зиму на огороде и когда

Владельцы приусадебных участков стараются грамотно задействовать свои сотки для получения максимальной отдачи. Одним из способов увеличения продуктивности грядок является подзимний посев. Что и когда можно посадить по зиму на огороде, расскажем далее.

Купить зелень и овощи сегодня реально в магазинах круглый год, однако выращенные у себя на участке имеют другой аромат и вкус. Если заранее подготовиться, первые всходы порадуют ранней весной. Организовать подзимний посев впору в открытом грунте или в необогреваемых поликарбонатных теплицах.

Почему стоит сажать некоторые культуры под зиму

посадка

Опытные огородники и деревенские жители уже доказали неоспоримый факт: посеянные под зиму всходы семян являются более крепкими, здоровыми и дружными. Тем не менее далеко не каждый дачник использует данный метод выращивания овощей.

Какими преимуществами обладает подзимний посев:

  • урожай реально получить на несколько недель раньше;
  • весенние работы частично переносятся на незагруженный период;
  • урожайность повышается благодаря использованию ресурсов талых вод (семена прорастают быстрее, у ростков появляется больше силы);
  • ввиду смещения этапов вегетации можно избежать многих вредителей;
  • соблюдается принцип «отсутствия черного пара» (чтобы избежать эрозии и иссушения, почва не должна быть открытой, а во время подзимней посадки всходы появляются вскорости после схода снега).

Посадка под зиму несет риск и вовсе остаться без всходов. Если посадить семена, нарушая рекомендации, велика вероятность получения преждевременных ростков, которые замерзнут. Они могут погибнуть от выпревания либо их смоют талые воды. Чтобы подобного не допустить, следует правильно произвести подготовку грядок и в срок посеять семена.

Как подготовить грядки к посадке овощей под зиму

Если высаживать в начале осени декоративные кустарники и плодово-ягодные культуры, чтобы они укоренились, семена овощей предполагают другой подход: они не должны дать ростки. По этой причине посев проводится в промерзшую землю, либо когда выпадет первый снег, а вот грядку нужно готовить заранее. Посев под зиму в средней полосе осуществлять необходимо в последнюю декаду октября, завершая серединой ноября. На более конкретные сроки влияют погодные условия.

Устраивать грядку следует на солнечном месте, защищенном от ветров, где нет уклона либо неровностей. Далее выровненную поверхность нужно немного примять и нарезать под посев борозды. Этим стоит заняться в сентябре, и чтобы не было переувлажнения, грядку необходимо накрыть нетканым материалом.

Высевать следует сухие семена, не имеющие синтетической оболочки. Норму высева нужно увеличить в полтора-два раза, потому как стоит учесть значительный выпад больных, невызревших семян и слабых ростков в ходе экстремальных условий. Не все смена прорастут под влиянием низких температур, однако те, что прорастут, дадут начало здоровому и крепкому растению.

Глубина заделки семян должна быть увеличена до 2-3 сантиметров. Если посадка проводится по промерзшему грунту, тогда землю стоит заранее подготовить для засыпки борозд и держать ее в прохладном месте. Грядку после посева следует замульчировать торфом либо компостом (толщина – 2-3 см). Это защитит от сильного мороза и не позволит образовываться корке весной. Если прогнозируют малоснежную зиму, в качестве защиты грядку с семенами нужно укрыть плотным лутрасилом. Материал неплохо пропускает воздух, потому нет риска, что всходы будут выпревать при оттепелях весной. Альтернативой может стать слой лапника либо сухих веток (толщина – 15 см).

Отдельно отметим посадку под зиму луковичных культур. Луковицы не следует высаживать в промерзшую землю. Они должны до наступления мороза успеть пустить корешки, а не всходы. Важно отталкиваться от среднесуточной температуры. Озимый чеснок в средней полосе следует сажать в последних числах сентября и начале октября.

Чтобы обеспечить урожай в предстоящем году, необходимо подготовить грядки осенью. На огороде следует в первую очередь убрать ботву и сорняки. Как известно, излюбленным местом зимовки является у вредителей именно старая трава, потому важно тщательно очистить грядки. Ботву овощей, сорняки и растительный мусор можно сжечь либо приготовить компост.

Особенности подзимнего посева

луковицы

  1. Необходимо выбрать сухой открытый участок, где не застаивается талая влага. Весной снег должен сходить с грядки быстро.
  2. Готовить грядки следует заранее – за пару недель до посевов. Этого времени достаточно, чтобы осела земля, и питательные вещества распределились равномерно из удобрений по грунту.
  3. Перед посевом семена не нужно замачивать, так как это стимулирует формирование ростка. С началом первых морозов нежные всходы, не дожидаясь весны, погибнут.
  4. Стоит семена сеять глубже и гуще в отличие от весенней посадки. Норму высева нужно до 15-20% увеличить. Семена следует заделывать на 2-5 сантиметров исходя из культуры. Если глубина окажется недостаточной, семена от морозов погибнут.
  5. Весной после схода снега необходимо осторожно произвести рыхление посадок, чтобы всходам легче было пробиваться сквозь плотную корку, иначе от недостатка газообмена они загниют.
  6. Ранним всходам весной нужна защита в виде дополнительного парника из спанбонда. Так удастся уберечь всходы от заморозков в ночное время, приблизив созревание урожая.

Подзимний посев культур является простым способом получения раннего урожая овощей и зелени. Такая посадка не доставит особых хлопот, поскольку семена не нуждаются в предпосевной обработке. Достаточно лишь их посеять на необходимую глубину и не забыть утеплить при надобности нетканым материалом.

Какие овощи можно сажать под зиму в открытый грунт

Не все овощи могут пережить зиму. Приспособлены к посадке в осеннее время определенные сорта свеклы, чеснок, морковь, редис. Предлагаем узнать, какие культуры хорошо переносят подзимний посев, а значит, порадуют всходами.

Что посадить из овощей на огороде под зиму: таблица

Культура Сорта Показатели Рекомендации
1. Салатные культуры Кресс-салат Минутка, салат Одесский кучерявец, Лолло-Росса Устойчивы к цветушности; сорта срывного типа Осуществлять посев нужно с 10-сантиметровым интервалом либо прореживать всходы весной
2. Катран, или татарский хрен Пикадром, Аккорд Семена не меньше размера горошины (более мелкие всходят плохо) Обязательно нужна стратификация, посев возможен в цветнике. Данное растение очень красивое, декоративное, медонос
3. Свекла Знатная хозяйка, Генеральская, Сибирская плоская, Подзимняя А474, Мулатка-Шоколадка Морозоустойчивы, устойчивы к стрелкованию Весной необходимо внести азотное удобрение, а также проредить всходы
4. Редис Сахарок, Лиман, Яркая смесь, Королева рынка, Заря, Охотский Устойчивы к цветушности, заморозками, являются скороспелыми Сеять следует на хорошо проветриваемом и освещенном месте; семена нужно выбирать самые крупные
5. Морковь Красный мускат, Любимая мамочка, Крестьянка, Каротин Супер Отличается морозостойкостью и скороспелостью Следует использовать для посадки рыхлую землю, весной нужно укрыть спанбондом либо пленкой на дугах
6. Чеснок Богатырь, Антошка, Кавалер Стрелкующиеся сорта Зубчики необходимо освободить от материнского «донышка», каждый год сажать нужно на новом месте, сажать во время плюсовых температур
7. Краснокочанная капуста Киссендруп, Премьер F1, Боксер, Лангедейкер поздний, Авангард F1, Друмонд Поздне- и среднеспелые сорта плюс гибриды, отличаются морозоустойчивостью Как только появятся всходы, следует внести перегной с минеральными удобрениями (на 1 м2 понадобится 40 г азота, 20 г калия, 10 г фосфора), важно не забывать прореживать
8. Пастернак Круглый, Кулинар, Лучший из всех Данные сорта относятся к круглому виду, выделяются скороспелостью Сеять семена нужно по 3 штуки в каждую ямку, весной следует избавиться от слабых всходов

Примечание. В ходе подзимнего сева замачивание семян недопустимо!

Какую зелень можно сажать под зиму в открытый грунт

зелень

Достаточно много разновидностей зелени адаптированы для подзимней посадки: шпинат, укроп, щавель, петрушка, фенхель, шалфей, кинза, сельдерей.

Что посадить из зелени на огороде под зиму: таблица

Культура Сорта Показатели Рекомендации
1. Петрушка Зеленый жемчуг, Аппетитная, Мооскраузе 2 Семена гладкие, сорта являются листовыми, отличаются сильным запахом Следует выбрать место, где нет сквозняков, и щедро сдобрить почву перегноем
2. Укроп Витязь, Амазон, Грибовский Достаточно рано начинает формироваться зелень, устойчив к заболеваниям, морозостоек. Семена нужно разделить пополам и посеять на улице и в парнике
3. Кинза Венера, Крылатский Семко, Арарат, Первенец Отличается устойчивостью к цветушности Регулярно следует открывать посевы, проверять на предмет цветоносов
4. Сельдерей Паскаль, Парус, Сочный, Нежный Сорта являются листовыми, семена должны быть не старше года Сеять необходимо на плодородной легкой почве, весной требуется регулярно рыхлить и прореживать
5. Лук Даниловский, Сеншуй, Шекспир, Арзамасский, Радар, Стурон, Ред Барон Обладает устойчивостью к стрелкованию Проводить сев нужно при плюсовой температуре, высаживать на возвышенности. Материал следует перебрать перед посадкой, а когда установятся стабильные морозы – грядки накрыть
6. Черемша Медвежье ухо, Медвежонок, Деликатес Может расти даже в неблагополучных местах, чувствует везде себя комфортно Размножается и семенами, и луковицами. Посадка черемши под зиму является весьма выгодной в открытый грунт
7. Горчица Белая, Заря, Юбилейная, Зеленолистная Морозоустойчива, в корнях содержатся вещества, которые отпугивают вредителей Землю следует удобрить перегноем (на 1 м2 – не больше 2 ведер), перекопать и разрыхлить; семена нужно разбросать по всей грядке, чтобы позднее образовался растительный сплошной покров

Какие цветы можно посадить под зиму семенами в открытый грунт

Выбор цветов, подходящих для подзимнего сева, огромен. Тем не менее под климатические особенности определенного региона годятся не все. Прежде всего, семена должны отвечать следующим требованиям:

  • высокий уровень холодостойкости;
  • отличная всхожесть семян;
  • неприхотливая агротехника;
  • внешний вид посадочного материала (семена должны быть сухими, без плесени и признаков грибка).

Рассмотрим лишь самые распространенные сорта:

  1. Аквилегия. Данный многолетник отличается адаптационными высокими свойствами. Главными преимуществами культуры считается интенсивное формирование молодой поросли и неприхотливость. В регионах, где прохладный климат, необходимо почву укрывать мульчей. Семена следует стратифицировать. Стоит помнить, что молодые побеги пересадку не любят, потому посев нужно осуществлять на постоянное место.
  2. Календула. Этот однолетник характеризуется простой агротехникой. За счет морозоустойчивости семена после посева не портятся. Особых требований к почве не предъявляют. Посевной материал следует внести для рассады на грядку либо постоянное место.
  3. Бархатцы. Исходя из вида, бывают многолетниками и однолетниками. Высаживать эти цветы следует в регионах, отличающихся теплой зимой, а также ранней весной. Рекомендуется в северных областях выращивать под зиму цветы в теплицах, накрыв посевы слоем торфа и пленкой.
  4. Лаванда. Семенам требуется холодная стратификация. Под посев нужно выбрать освещенный участок, который защищен от ветра и сквозняков. Грунт перед посадкой следует обогатить древесной золой либо известью, чтобы нейтрализовать кислотность. Посевы заглублять нужно на 3-4 мм. Всходы ожидать стоит не раньше мая-июня.
  5. Нивяник. Многолетник отличается высокой морозостойкостью. При осеннем посеве можно получить крепкие всходы, дающий стремительный прирост зелени. К почве предъявляются стандартные требования. Садовая ромашка отлично сочетается с различными низкорослыми кустарниками и травянистыми растениями.
  6. Лаватера. Данный многолетник имеет ветвистую мощную структуру. Дикая роза считается довольно неприхотливой. Место выбирать необходимо хорошо освещенное. Удобрять почву перед посадкой следует только истощенную. Вносить семена нужно сразу на отведенный участок. Поверхность почвы после высадки мульчируют.
  7. Космея. Однолетник хорошо размножается самосевом, потому не возникнет проблем с посадкой. Обычно семена щедро вносят на постоянно место. Лишние всходы весной необходимо удалить или пересадить. Участок предварительно стоит взрыхлить и удобрить. Важно не переусердствовать со смесью, так как все силы уйдут на рост зеленой массы вместо цветения.

Кроме того, можно под зиму посадить гейхеру, дельфиниум, маттиолу, карпатский колокольчик, кохию, однолетнюю астру, мальву, алиссум, эшшольцию калифорнийскую, лобурялию морскую, годецию, примулу, мальву, флокс.

Сроки посадки огородных культур под зиму

грядки

Основным критерием выбора времени посадки под зиму огородных культур являются климатические условия в определенном регионе. Если в южных регионах могут затянуться сроки до календарной зимы, то в северных посадка под зиму обладает условным названием и стартует в августе. На выбор сроков влияет и сажаемая культура:

  1. В качестве наиболее ранних осенних посадок выступает зелень. К примеру, сеять щавель нужно в конце лета – начале сентября.
  2. Посадка под зиму средних культур стартует в конце первого осеннего месяца и начале октября. К ним относят озимый чеснок, лук-севок, однолетние цветы и многолетники.
  3. Посадка редиса, свеклы, простой зелени должна выпадать на конец октября. Петрушку и укроп также нужно посадить до ноября.
  4. Завершающим этапом является посадка помидоров. Этот процесс стоит отложить до того времени, пока на улице не будет устойчивая холодная погода. В противном случае оттепели спровоцируют возникновение всходов до зимы.
  5. В средней полосе

Климат Подмосковья и Ленинградской области отвечает требованиям, которые предъявляются к подзимнему посеву. Для осенней заделки желательно использовать семена текущего сезона. Грядки следует готовить заранее, когда стоит хорошая погода. Почву в 1-й декаде октября нужно перекопать, удобрить, разровнять и сформировать гряды, нарезать бороздки необходимой глубины.

Оптимальным периодом посева являются дни, когда температура воздуха днем будет находиться на уровне 0…-3 °С. Преимущественно нужно ориентироваться на ноябрь.

В Ленинградской области к посадке чеснока и лука приступают в последних числах сентября до 3-й декады октября. Сеять свеклу, морковь, петрушку и укроп следует позднее, когда земля подмерзнет. Свеклу сеют, если днем не выше +4 °С, морковь – при устойчивых температурах не выше -3 °С. Петрушку сеять можно при температуре не более +2 °С, укроп – не выше 0…+3 °С.

В Башкирии высаживать многолетники желательно до 20 сентября, опираясь на погодные условия. Кустарниковые и древесные растения сажать можно позднее. Чеснок стоит высаживать в конце сентября до середины октября, лук-севок – с 5 по 20 октября.

На Урале

Под зиму высаживать стоит лук-севок. Для посева нужно отобрать мелкие луковички, диаметр которых максимум 1 см. Неплохие всходы дает чеснок. Высаживать данные культуры необходимо до установления постоянных заморозков за 3-4 недели. К примеру, петрушку сеять можно со 2-й половины сентября, завершая на 1-й неделе октября.

На Урале оптимальным временем для посадки под зиму многих овощей и зелени является середина-конец октября. Это относится к петрушке, укропу и другим культурам.

В Сибири

чернозем

Озимый чеснок под зиму высаживать необходимо в 3-й декаде сентября. Посадка должна производиться за 2 недели до промерзания земли, чтобы чеснок успел дать корни. Если бабье лето выдается теплым, тогда сроки увеличиваются – до конца октября.

Посадка укропа под зиму приходится на середину октября. Лук-севок сажать следует в конце сентября – начале октября. Овощ должен укорениться до промерзания земли. Обычно на это уходит 2 недели.

Что касается моркови, здесь торопиться нельзя. Семена этого овоща прорастают при -3 °С. При выборе сроков для посева стоит ориентироваться на прогноз погоды. Сажать семена лучше в немного подмерзшую почву.

Посадка под зиму свеклы должна осуществляться в период, когда температура днем не поднимается выше +4 °С. Семена этого овоща высаживают с конца сентября до середины октября.

На Юге

В южных регионах агротехнические мероприятия проводить следует не раньше ноября. Петрушку в Крыму, Краснодарском крае и на Кубани сеять можно со 2-й декады ноября, включая 1-ю декаду декабря.

Что касается посева под зиму укропа, культуру высеивать следует после начала стабильных заморозков, то есть не ранее октября. Но сами семена сажают, когда еще почва не промерзла. Оптимальное время для посадки укропа в Астрахани, Крыму, на Кубани – середина ноября.

На Юге страны, где климат не отличается суровостью, высаживать лук стоит в конце октября – начале ноября, то есть до настоящих морозов еще остается месяц.

Как ухаживать за всходами на огороде весной

посадка

Первые всходы овощей, посеянные под зиму, появляются в то время, когда еще о весенних посевах не думают. Безусловно, погодные условия еще весьма суровы для растений, и они нуждаются в дополнительном уходе.

Если подзимние посевы проводились в теплице, сеянцы взойти могут довольно рано, когда обманчиво солнце, а ночи морозные. По этой причине рассаду нужно укрыть спанбондом несколькими слоями либо предусмотреть отопление. Если посев проводится в открытые грядки, после схода снега над ними необходимо поставить дуги и растянуть пленку либо другой плотный материал. Это сможет приблизить созревание урожая на 1-2 недели.

Главной проблемой зачастую является плотная корка земли, слежавшейся за зиму, из-за чего росткам тяжело пробиться. После таяния снега следует аккуратно подрыхлить участки посадок, разбив корку в случае ее образования.

Примечание. Чтобы ускорить таяние снега, может помочь зола. Достаточно древесным пеплом присыпать поверхность почвы в первых числах марта.

Дальнейший уход заключается в прополке, поливах, своевременных обработках исходя из высаженных под зиму культур. Подзимняя посадка овощей вовсе не освобождает от весенних посевных работ, поскольку не все овощи и зелень зимуют в открытом грунте. Тем не менее ранний урожай сэкономить время и средства, потому как не придется идти на рынок за первыми витаминами.

Кроме того, решающая роль в успехе подзимних посевов принадлежит погодному фактору. Огородникам остается лишь уповать на отсутствие экстремальных морозов и продолжительных оттепелей.

Итоги

В завершение отметим, что подзимний урожай – это хорошее подспорье в силу таких факторов, как ранний урожай, неприхотливый уход и выбор культур. Кроме того, овощи и зелень зачастую вырастают крепкими. В холодную пору и сложные погодные условия огородным культурам приходится пройти как естественный отбор, так и закалку.

Если соблюдены все требования к посадке культур под зиму, к тому же природа благосклонна, подзимние посевы культур принесут достойный урожай.

 


Поделитесь, пожалуйста, с друзьями
Светлана

Живу в частном доме в Подмосковье. Веду огород, строю дом. Делюсь своим опытом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *