Как выращивать брокколи в открытом грунте

Как выращивать брокколи в открытом грунтеОтнюдь не каждый любитель капусты знает о том, что капуста брокколи и спаржевая – это одна и та же разновидность. Такой тип капусты принято есть в нераспустившемся виде, в отличие от привычной нам белокочанной. Впервые о брокколи услышали в Италии еще в шестом веке. Немного позднее – в 16 веке – брокколи испробовали в Англии, де она поначалу не понравилась, но еще несколько веков спустя также пришлась горожанам по вкусу. О том, как выращивать брокколи в открытом грунте, поговорим более подробно, в данной статье.

Капуста брокколи имеет около 40 разновидностей. Все они делятся на 5 групп:

• ранние сорта брокколи;
• среднеранние сорта;
• среднеспелые сорта спаржи;
• среднепоздние сорта;
• позднеспелые сорта.

Читайте также: Особенности выращивания винограда из черенков в домашних условиях

Выращивание брокколи в открытом грунте

На территории Российской Федерации нет заводов и фабрик по выращиванию капусты брокколи, однако среди частных не больших организаций ее выращиванием очень заинтересованы и плодотворно занимаются, изучая характеристики ее поведения при выращивании.

По внешнему виду капуста брокколи (спаржевая) весьма схожа с цветной капуста только в недозрелом виде в силу своего зеленого цвета, однако это не так эти капусты разного сорта. В процессе созревания брокколи вырастает на 75 сантиметров и образует на своей вершине капустные соцветия. В пищу необходимо употреблять не сформированные соцветия данной капусты, когда капуста приобретает желтоватый оттенок, ее уже не рекомендуется есть.

На месте среза брокколи вырастают новые соцветия, что позволяет капусте давать урожай несколько месяцев подряд. Капуста брокколи по всему мира стала очень любимой и востребованной, что позволило ей занять второе место после белокочанной, по мнению потребителей.

Март месяц, начало весны – идеальное время для того, чтобы начинать заниматься посевом семян капусты брокколи и дальнейшего роста ее рассады. Брокколи продается разных сортов, поэтому будьте внимательны при выборе семян. Важно, чтобы они чувствовали себя комфортно в вашем регионе проживания (ведь в разных уголках Российской Федерации отличные климатические условия), при этом семена должны быть максимально свежими.

Чтобы урожай был хорошим и качественным, как и любые другие семена, брокколи требуют предварительной подготовки. Когда вы приобрели семена для посева, раскройте пачку и выберите наиболее крупные и качественные зерна. Затем подогрейте воду до 50-градусной температуры и поместите в нее семена на 15-20 минут. После этого необходимо сделать контраст, то есть поместить семена в холодную воду, температура которой не превышает +10 °С еще на 10 минут. В обязательном порядке капусту брокколи необходимо выдержать в растворе для стимуляции роста семян, при этом время выдержки семян в данном растворе не должны быть менее 8-9 часов. По окончании данного времени семена нужно промыть под теплой проточной водой и убрать на сутки в холодильник. В грунт семена важно помещать в сухом виде, поэтому перед посевом их рекомендуется протереть насухо бумажным полотенцем.

Читайте также: Как в огороде правильно использовать доломитовую муку

Посуда для выращивания рассады подойдет любой формы, главное, чтобы высота борта не была ниже 20-25 сантиметров. Для того чтобы семена хорошо взошли, необходимо соблюдать ряд правил:

1. Донную часть выбранной посуды выстилаем толстым слоем керамзита (не менее 1,5 сантиметра).
2. В качестве грунта лучше всего подойдет смесь из речного песка, дерновой земли, древесной золы и перегноя. Почва обязательно должна быть рыхлой.
3. Перед помещением семян в почву ее орошают при помощи пульверизатора, в котором теплая дождевая вода.
4. Затем в земле делают небольшие углубления (не более 1 сантиметра) на расстоянии 3-4 сантиметров и помещают в них семена капусты брокколи.
5. Поверх семена необходимо немного присыпать грунтом, но не утрамбовывая.

Для того чтобы капуста брокколи дала хорошие всходы и в последующем качественный урожай, важно внимательно относится к тому, в каких условиях она прорастает. Температура помещения не должна быть ниже +20 °С и при этом выше +22 °С тоже не рекомендуется. Как только из грунта появится зелень, температуру необходимо резко уменьшить на 10 градусов и продержать ростки в таких условиях не меньше недели. Затем необходимо варьировать температурным режимом в разный период времени, так днем температура должна находиться в пределах +15 °С, а ночью около 10 градусов. Брокколи требует условий повышенной влажности не менее 80%. Грунт нуждается в регулярном поливе, семена поливают теплой водой, однако переливать их считается недопустимым. Сильный полив грозит появлением черной ножки, которая мгновенно поедает капустные ростки.

На пятнадцатый день после посева рассады необходимо произвести пикировку. Данную процедуру рекомендуется проводить в торфоперегнойном горшке, они очень удобны, ведь полностью растворяются в грунте, не требуют пересадки и служат дополнительной подкормкой для грунта и ростков соответственно на ранних этапах созревания. В процессе пикировки нужно быть предельно осторожно, не задев и не навредив корневой системе капусты. Процедура пикировки заключается в следующем:

• возьмите пластиковые пол литровые стаканы и заполните их грунтом (смесью), как указано выше;
• сделайте в земле лунки и пролейте теплой водой при помощи пульверизатора;
• аккуратно при помощи дополнительной палочки выньте рассаду из горшка и поместите в лунку, слегка уплотнив землю;
• снова полейте пульверизатором.

На начальном этапе рассада требует затенения и не выносит попадания прямых солнечных лучей, при этом температура помещения должна быть увеличена до +23…+25 °С. Через несколько дней рассаду можно подкормить небольшим количеством, наиболее оптимальным удобрением на данном этапе созревания будет комплексное удобрение с добавлением нитроаммофоски. После того как вы начнете подкармливать рассаду необходимо урегулировать температуру окружающей среды в помещении, днем она должна быть в пределах +18 °С, а ночью – не более +8 °С. Перед посевом капусты в открытом грунте ей понадобится произвести закалку, для этого ее можно выносить на улицу, на пару часов в день, постепенно увеличивая время пребывания на открытой местности.

Уже через 1,5-2 месяца после посева семян капусту брокколи впору переносить в открытый грунт. Сигналом к пересадке будет наличие 5 настоящих листочков на рассаде. Иногда в мае месяце еще холода не отступают, и, соответственно, почва еще не прогрета как следует. В такие моменты высадку брокколи рекомендуется немного отложить до наступления потепления и ухода ночных заморозков.

Выбирая место на огороде для капусты, необходимо учесть, что брокколи требует большого количества света. Каждый огород имеет участки, где выращивались овощи, место, где ранее прорастал картофель, будет идеальным для высадки и выращивания капусты брокколи. Но ни в коем случае не сажайте в землю, где ранее росли помидоры и свекла.

Грунт для капусты должен иметь нейтральную либо слабощелочную почву. Готовят землю еще с осени, для этого в грунт добавляют навоз либо компост в больших количествах и производят перекапывание. Если почва кислая в нее необходимо обязательно внести известь.

Чтобы вырастить капусту, должна быть произведена ее правильная посадка. Пересадку рассады из горшка в грунт рекомендуется осуществлять в утренние часы. Необходимо это для того, чтобы за день капуста успела акклиматизироваться к новым условиям обитания на открытой местности. Желательно, чтобы в день высадки не было открытого солнца, а была облачная либо пасмурная погода.

Лунки в земле необходимо выкопать за несколько дней до пересаживания рассады. Непосредственно перед самой высадкой нужно сделать следующие пункты:

1. Хорошо пролить лунки теплой проточной водой.
2. Поместить в грунт нитроаммофоску и хорошенько размешать с землей.
3. Затем рассада помещается в грунт, слегка присыпается землей и уплотняется.
4. Снова понадобится полив при помощи пульверизатора.

Если вы заметили, что резко поменялась погода и грядут заморозки, то необходимо защитить высаженную в грунт рассаду. Для этого следует взять пластиковые бутылки, разрезать пополам и накрыть растения.

Как выращивать брокколи в открытом грунтеВыращивание и уход за капустой брокколи в открытом грунте не так сложен, как кажется на первый взгляд. Для спаржевой капусты требуется постоянно рыхлая почва, недопустимы сорняки, важны полив и подкормка. Если по истечении двух недельного периода ваша капуста хорошо себя чувствует в грунте, и нет никаких признаков ее недомогания, то необходимо ей произвести окучивание, через 8 дней процедуру повторить и не забывайте о регулярном рыхлении почвы.

При нормальных и оптимальных условиях проращивания брокколи ей достаточно осуществлять полив 1 раз в неделю, однако если на улице жарко и засуха, то полив необходимо совершать не реже 1 раза в 2 дня. Не доводите застаивания воды под капустным кустом, озеро там стоять не должно. Лучше произведите дополнительное опрыскивание пульверизатором вокруг растения.

Первую подкормку капусты рекомендуется производить через 2 недели после высаживания рассады в открытый грунт, идеально для этих целей подойдет раствор коровяка в сочетании с азотным удобрением. Так же неплохо будет использование куриного помета. В последующем подкармливают не ранее чем через 3 недели, но здесь уже необходимо использовать азотные удобрения. Третью подкормку проводят в конце летнего сезона калийными и фосфорными удобрениями.

Читайте также: Как сделать зимний сад в частном доме своими руками

Когда верхушку капусты соберут, необходимо снова подкормить растение. Чтобы произвести стимуляцию роста боковых головок капусты и их дальнейшего созревания, нужно добавить калийное удобрение и небольшое количество древесной золы.

Как вы поняли, собирать урожай брокколи необходимо до того, как цветники раскроются. Чтобы не пропустить этот момент, важно обращать внимание на ее внешние признаки. Когда капуста достигнет диаметра 14 сантиметров и приобретет темно-зеленые соцветия, она готова к сбору урожая. Не рекомендуется отрывать цветники капусты, их лучше всего срезать острым ножом, предварительно обработанным спиртом.

Надеемся, мы ответили на все ваши вопросы, а если таковые остались, то можете найти в Интернете видеообзоры с более полным описанием, как осуществляется посадка и уход за капустой брокколи.




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *