Как ухаживать за капустой брокколи

БрокколиБрокколи – стойкий к неблагоприятным условиям вид капусты. Ей не страшен ни холод, ни засуха. Другое название этого вида звучит как «итальянская спаржа». Зрелая капуста имеет темно-зеленый оттенок, она мягче и легче, чем цветная. Свежая капуста содержит много полезных веществ, а также обладает целебным эффектом. Желающим насытить организм витаминами, минералами, микроэлементами и сахарами стоит начать выращивать брокколи дома.

Брокколи без проблем растет даже на Урале, где природные условия очень суровые. Ленивым садоводам или тем, у кого мало свободного времени на поддержание грядки, рекомендуется включить этот овощ в содержимое огорода.

Какие бывают виды брокколи

Созревшая капуста дарит нам целый комплекс питательных веществ. Ее плотные головки состоят из нераспустившихся бутонов, которые мы так любим употреблять. Кроме того, этот овощ помогает в лечении болезней почек, устраняет атеросклероз и предупреждает образование опухолей в организме.

Читайте также: Какие народные средства избавят от белокрылки на капусте

Распространенные виды брокколи:

  1. Обычная. Она представлена большим центральным кочаном, который состоит из компактно размещенных соцветий. Такая капуста часто встречается на рыночных прилавках.
  2. Итальянская (спаржевая). Это растение формируют много тонких стеблей, которые заканчиваются характерными зелеными головками.

Вышеприведенные виды, в свою очередь, делятся на позднеспелые, среднеспелые и раннеспелые сорта. Самыми популярными среди них являются такие, как Вярус, Тонус, Линда, Фиеста, Император, Аркадия, Фортуна, Грин Мэджик.

Главные особенности капусты брокколи

Данный вид капусты, как и все другие, любит светлый и в меру дождливый климат. Почва должна быть влажной минимум на 70%, а воздух на 85%.

Брокколи не страшны резкие смены погоды, она одинаково переносит жару и холод, в отличие от цветной капусты. Небольшая минусовая температура не является помехой для выращивания, но гораздо лучше брокколи созревает при умеренной температуре (около 18 градусов).

Капуста имеет склонность к быстрому размножению. Виной всему боковые побеги из пазух. После срезки кочана, находящегося в центре, стоит оставить иные части растения в грунте, и дополнительный урожай не заставит вас ждать.

Зрелые головки безразлично относятся к излишнему свету, их не нужно затенять. Помимо огорода, многие садоводы размещают капусту на балконе.

Учимся правильно выращивать рассаду и высаживать брокколи в грунт

Капуста вырастает довольно быстро, поэтому возиться длительное время с приготовлением рассады вовсе не обязательно. Семена сначала замачивают во влажной тряпочке. Землю для приготовления рассады покупают под названием «Универсальная», но ее также можно приготовить самостоятельно. Главными компонентами в таком случае будут перегной, дерновая земля и зола. Грунт необходимо время от времени разрыхлять после высадки.

Отличной порой для выращивания рассады являются последние числа апреля или начало мая. Тогда семена сеют прямо в грунт. Отбирают самые крупные и внедряют их в землю на 1 см глубины. Молодой капусте лучше расти под укрытием из нетканого материала и пленки, хотя она не боится слабых заморозков. Некоторые садоводы предпочитают выращивать рассаду в марте, а через месяц, с появлением первых листочков, переселять ее в огород.

Она любит слабощелочную почву и гибнет на чересчур кислой. Поэтому если в прошлом году на данном участке огорода росла репа, редис или другие крестоцветные, брокколи лучше здесь не высаживать.

В земле готовят лунки для каждого будущего растения. В каждой размещают по несколько отборных семян и поливают умеренным количеством воды. Наблюдайте за всходами, оставляя только лучшие. В августе и сентябре можно будет смело радовать гостей вкусной сочной капустой.

Уход за капустой брокколи

КапустаОбязательные факторы для выращивания богатого урожая:

  • систематические прополки;
  • щедрые поливы;
  • удобрение почвы;
  • рыхление земли.

Давать попить водички любимой капусте нужно раз в два дня, а в жаркую погоду – два раза в день. Ухаживать за огородом нужно старательно, влага должна распространяться на глубину 15 см.

Читайте также: Как в открытый грунт посадить цветную капусту

Коровяк и куриный помет способствуют быстрому росту сочного продукта. Растения удобряют через каждые четырнадцать дней. Полив настоем крапивы также помогает капусте быстрее дать урожай.

Подкормка после появления соцветий осуществляется гуматом калия или раствором суперфосфата, аммиачной селитры и сульфата калия. Подобное удобрение почвы (только более насыщенным раствором) повторяют после срезания зрелой головки.

Болезни и вредители

Гусеницы являются злейшими врагами любого ответственного садовода. Собрать вредителей вручную не всегда удается, поэтому их укрывают тонким лутрасилом. Гусеницы не любят также запах тагетеса.

Бороться со слизнями можно с помощью яичной скорлупы, разбросанной вокруг. Она имеет свойства, схожие со стеклом.

Кила, или «черная ножка», является распространенной болезнью крестоцветных. Для профилактики нельзя садить брокколи в месте, где раньше росли другие крестоцветные. Лучшими предшественниками будут картофель, томаты, лук и прочее.

Пора собирать урожай

Заметив созревшую капусту на своем огороде, нужно как можно раньше начать ее собирать. Она очень быстро со стадии сочных головок переходит в период цветения. Покупая семена, садовод должен хорошо сопоставить дальнейшие планы со сроками созревания урожая, написанными на упаковке.

Данный вид капусты имеет волшебное свойство: после срезания головки дает еще дополнительную порцию урожая из боковых отростков. Молодые листочки также вкусные и питательные, их можно тушить или готовить иным способом. Созревшая брокколи не способна долго хранить свежий вид на воздухе, ее лучше заморозить.

Головки желательно срезать с утра пораньше, чтобы они не завяли под палящим солнцем. Октябрьский урожай капусты может храниться в подвале гораздо дольше.

Убирая остатки капусты с грядки, не торопитесь тщательно чистить грунт. Возможно появление последней порции урожая благодаря борьбе удаленных растений за свою жизнь.

Читайте также: Выращивание брюссельской капусты

Брокколи полезна всем: растущим детям, трудящимся взрослым, больным старикам. Это уникальный овощ с огромным количеством витаминов, минералов и белка. Витамин C способствует улучшению иммунитета, фолиевая кислота рекомендуется беременным женщинам для профилактики аномалий у плода. Капуста легко усваивается организмом болеющего язвой желудка и незаменима в борьбе с сердечными заболеваниями. Брокколи – это не только вкусное лакомство, а и кладезь полезных веществ.




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *