Характеристика и описание сорта перца Какаду

Перец КакадуБолее наглядно с формой можно ознакомиться на фото. Плоды этого сорта большие и имеют красный или желтый цвет. Плоды желтого цвета чуть меньше по размеру, чем красные. Перец Какаду – очень плодоносное растение, только на одном кусте может вырасти до трех килограммов овощей.

Что касается растения, то его впору отнести к типу высокорослых растений, высота порой достигает более полутора метров. Это очень теплолюбивая культура, растет в основном в южных регионах. Родиной перца Какаду является Мексика и Гватемала. На территорию России этот сорт был завезен из Турции. Выращивать перец Какаду можно как семенами, так и рассадным способом. В более холодных регионах рекомендуется выращивать рассадным методом.

Перец Какаду, как и другие сорта, широко применяется в кулинарии. А конкретно при приготовлении маринадов и консервировании различных овощей. Особенно хорошо сочетается с капустой любого сорта в солениях. Перец Какаду, в отличие от болгарского перца, имеет очень мясистые стенки, толщина которых достигает более десяти миллиметров. Поэтому этот сорт перца идеально подходит для приготовления фаршированных блюд. Многие кулинары, диетологи и домохозяйки высоко оценивают данный продукт и оставляют положительные отзывы на различных форумах.

Читайте также: Описание сорта перца Винни-Пух

Как выращивать рассаду перца Какаду

Для получения хорошего урожая рекомендуется вырастить рассаду из семян. Семена проходят тщательный отбор и обработку. Для проведения отбора необходимо погрузить семена в холодный соляной раствор на десять минут. Некачественные семена должны всплыть на поверхность. Всплывшие семена нужно удалить, а оставшиеся обработать. Для этого их погружают в слабый раствор марганца на пятнадцать минут. А затем оборачивают тканью и оставляют для прорастания на сутки в теплом месте. Перец КакадуПророщенные семена сажают в стаканчики или в горшочки и оставляют в месте, куда свободно попадают солнечные лучи.

Перед посадкой необходимо подготовить грунт. Можно подготовить его самостоятельно или приобрести готовый грунт в магазинах.

Грунт должен состоять из перегноя, земли с огородного участка и песка, в пропорции 2:1:1.

Уход за рассадой заключается в обильном поливе. Болгарский перец очень любит воду, поэтому его поливают каждые два дня при выращивании в теплице и пару раз в неделю в грунте. Каждый раз после полива необходимо разрыхлять почву, чтобы в корневую систему поступал кислород и солнечный свет. Также следует подкармливать растения с помощью различных органических удобрений.

Полезные свойства перца Какаду

Перец Какаду – это кладезь витаминов и минералов, полезных для организма человека. Из-за небольшой калорийности перец Какаду применяется диетологами. Перец может восполнить суточную норму аскорбиновой кислоты и витамина А. Кроме этого, в нем содержатся и другие витамины – Е, К, а также тиамин, ниацин, фолиевая кислота. Редкие микроэлементы, такие как калий, кальций, цинк, железо, фосфор и другие.

Читайте также: Как пересаживать перцы в теплицу из поликарбоната

Все сорта сладкого перца, в том числе и Какаду, использовались в народной медицине для лечения таких недугов, как астма, головокружение, слабость и малокровие. При заболевании анемией в рационе обязательно должен присутствовать сладкий перец, благодаря содержанию железа в перце. Витамин С и аскорбиновая кислота очень важны для здоровья человека. И именно из-за нехватки этих компонентов появляются различные заболевания. Витамин С, прежде всего, отвечает за борьбу организма с инфекциями, способствует укреплению иммунитета и выработке коллагена, который отвечает за красоту и упругость кожи.

Какие плоды полезнее: красные или желтые? На этот вопрос можно ответить однозначно – красные. Поскольку именно в Перец Какадукрасных плодах содержится такой природный компонент, который относится к группе антиоксидантов, – это ликопин. Этот компонент помогает предупредить образование различных злокачественных опухолей и поддерживает стабильную работу сердечной мышцы.

В красном перце также содержится клетчатка, которая способствует выведению из организма вредных веществ и предотвращает их скапливание на стенках кишечника. Благодаря содержанию цинка перец стимулирует работу мозга.

Но, несмотря на обильное содержание витаминов в красных плодах, желтые плоды также не стоит списывать со счетов. Именно в желтых плодах содержится много витамина С и каротина. Также в желтых плодах содержится группа витаминов В. Поэтому желтые овощи рекомендуется употреблять людям с сердечными заболеваниями. Благодаря витаминам группы В предотвращается возникновение инсультов и инфарктов.

Читайте также: Какие многолетние пряные травы можно выращивать на даче

Стоит отметить также о содержании в перце Какаду (как в желтых, так и в красных плодах) лютеина. Это очень полезное вещество, которое способствует улучшению зрения.




Categories: Овощи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *