Как выращивать белокочанную капусту в открытом грунте

Как выращивать белокочанную капусту в открытом грунтеМногих хозяек, которые имеют собственные земельные участки, интересует такая тема, как выращивание капусты белокочанной в открытом грунте. Капуста во все времена являлась одним из самых легкодоступных витаминных овощей на русской земле. Из нее можно сделать несколько видов салатов, заквасить. Она входит как главный ингредиент в борщ, щи, голубцы и прочие. Много вкусных и полезных блюд реально приготовить с использованием капусты. Овощ замечательно сохраняется длительное время. В этой статье более подробно рассмотрим, как выращивать белокочанную капусту в открытом грунте самостоятельно.

Сорт имеет значение

Есть несколько сортов белокочанной капусты: ранняя, средняя и поздняя. Каждая из них отличается временным промежутком всходов:

  1. Ранняя дает всходы через два-три месяца после высаживания рассады в открытый грунт. Из нее получаются вкусные салаты, богатые клетчаткой. Хранится она недолго, поэтому потребляют ее практически сразу после сбора урожая.
  2. Средняя – через три-пять месяцев. Такая капуста используется для солений и заквасок. Она богата витаминами и отлично поддается квашению из-за наличия специальных сахаров входящих в ее состав.
  3. Поздняя – собрать урожай такой капусты можно только через пять-семь месяцев. Эти сорта отлично хранятся всю зиму в погребах, сохраняя свои вкусовые и внешние качества.

Чаще всего, в зависимости от потребностей, выращивают на одном земельном участке все три сорта. Каждый из них полезен и вкусен. Если хозяйство ориентировано на продажу капусты, то сначала лета до поздней осени капуста будет приносить прибыль. В России белокочанную любят. Блюда из нее присутствуют на столах жителей нашей страны практически ежедневно. Поэтому она востребована, как продукт на рынке.

Подводные камни

Вырастить капусту несложно, но следует знать некоторые тонкости, чтобы получить запланированный урожай. Например, правильный выбор рассады и своевременная высадка в грунт позволит сэкономить время. Рассада прихотлива и если что-то сделать неправильно или не вовремя, то можно потерять молодые всходы, а потому придется заниматься пересадкой. Рассаду часто продают в торфяных горшочках. Для высадки в открытый грунт саженцы должны быть окрепшими, где-то на пятидесятый-шестидесятый день. На таком сроке наиболее вероятно, что растение приживется на новом месте. Идеальным вариантом для капусты является почва немного глинистая, в которой достаточно влаги и перегноя. В слабокислых почвах урожай всегда высокий, а вот в песчаных – более скромный.

Для того чтобы получить саму рассаду, семена высаживают еще в феврале или марте. Срок, когда конкретно это нужно сделать, высчитывается в зависимости от того, какой сорт и когда планируется получить урожай. Допустим, позднюю капусту лучше всего начать сеять в конце февраля. Среднюю – в конце марта, а раннюю – с апреля по май. Рассада лучше растет и крепнет в парниках и теплицах. Если в парник проникает достаточное количество света, то такие условия для капусты являются оптимальными. От качества рассады будет зависеть полученный в итоге урожай.

Открытый грунт

Итак, высадка в грунт рассады дело нехитрое. Нужно выдерживать расстояние между каждым саженцем не менее полуметра или даже семидесяти сантиметров. А вот уже уход за растениями – кропотливое занятие. Нужно сохранить их здоровыми, защищать от вредителей и заболеваний. Для того чтобы уберечь их от блошек (крестоцветных) нужно посыпать растение древесной золой. Также помогает мыльный раствор с золой или табаком. Также вредителями для капусты являются гусеницы их нужно собирать вручную, а если растений много, то можно их обработать специальным химическим раствором. Тля вредит созревающей капусте. Методом борьбы с ней является специальный раствор инсектицид, который можно приобрести в специализированном магазине. Есть еще и капустные мухи, которые откладывают яйца на растениях. Из них вылупляются черви, которые вредят корням капусты и она начинает увядать. Для борьбы с этими паразитами используют табак или поливают растение соленой водой.

Самым опасным вредителем является гриб-паразит кила. После того как он заразит растение, оно прекращает расти. Поврежденные саженцы нужно удалять с корнем и известковать землю. В течение нескольких лет на том месте не рекомендуется выращивать капусту.

Читайте также: Чем обработать капусту от вредителей

Чтобы избежать заражения растения, нужно опрыскать его слабым раствором марганцовки.

Подготовка грунта

Первое, что следует сделать – это взрыхлить землю после того, как сойдет снег. Рыхлят почву граблями. Если осенью ее не удобряли, то нужно весной удобрять аммиачной селитрой, суперфосфатом, хлористым калием или мочевиной. После надо перекопать огород. Если земля очень влажная, то необходимо подготовить гряды под просушку для посадки (ширина – 1 м × высота – 0,25 м.). Если же влажность грунта нормальная, то гряды не нужны.

Под каждое растение индивидуально делается лунка тяпкой. Обязательно увлажнить грунт перед высадкой рассады. Высаживать нужно до первого листа. Зарыть лунку и полить небольшим количеством воды до 0,5 л.

Белокочанную капусту поздних сортов можно выращивать без рассады, а семенами ранней весной. Когда появятся первые всходы, их следует проредить таким образом, чтобы каждый находился на расстоянии не менее 70 см от последующего.

Правильный уход и выращивание

Важную роль играет полив. На первых порах поливают капусту часто и обильно, до появления кочана. Капуста любит влагу. Когда кочан формируется, частое увлажнение не требуется, потому что от избытка воды он может потрескаться. Это нежелательно.

Следующим по важности является рыхление почвы. После того как рассада приживется можно начать рыхлить землю (примерно через три недели). Проводить эту процедуру нужно каждые восемь-десять дней. Это благотворно отразится на будущем урожае.

Также капусте нужны подкормки. Основные процедуры предусматривают три подкормки. Первую проводят недели через две после того, как была высажена рассада. Вторую – через четыре недели и третью – во время созревания кочана. Раствор, которым проводят подкормку – 1 л удобрения на 10 л воды. На одно растение используют около литра полученной жидкости. И только в третий раз используют в качестве подкормки раствор: 10 г калийного удобрения на 10 л воды.

Кроме всего прочего, за капустой нужно ухаживать:

  • выпалывать сорняки, которые появляются время от времени возле рассады;
  • регулярно проверять увлажненность почвы, не допускать пересыхания;
  • нужно прекратить поливать растение дней за тридцать до сбора урожая.

Как выращивать белокочанную капусту в открытом грунтеУборка урожая

Если удастся вырастить капусту, то срезают урожай ранней капусты летом, среднеранней осенью, а поздней – после первых заморозков, чаще всего в начале ноября. Поздняя капуста морозостойкая и может выдерживать температуру до -7 С. Она становится мягкой, сочной, вкусной. Хранится долго. Всю зиму. Средний сорт используется для засолки, хранится при температуре до нуля. Раннюю капусту едят в салатах, свежую, она непригодна для длительного хранения и солений.

Подведем итоги

Выращивание белокочанной капусты в открытом грунте:

  • подготовка – достаточно кропотливый, но в то же время не сложный процесс;
  • сроки – рассада из семян вырастет за 45-60 дней (кочан, готовый к употреблению, получится из рассады за 3-7 месяцев в зависимости от сорта);
  • уход прост, но требует регулярности и постоянства наблюдения, чтобы не допустить заражения растения.

В нашем регионе выращивание капусты доступно и под силу каждому. Выполняя простые действия, удастся получить хороший урожай, как для потребностей собственной семьи, так и для реализации продукта на рынке. Вырастив самостоятельно рассаду или купив ее, можно приступать к высадке в открытый грунт.

Для того чтобы к капусте поступала влага, которую она так любит, нужно рыхлить землю вокруг саженца. Еще немаловажную роль для созревания играет солнечный свет. Чем больше его будет, тем крепче и больше получится сама капуста. Если ей будет темно, то листья вырастут большими, а сам кочан получится мелким и рыхлым. А еще нужно проводить подкормку растений и профилактику от заражений различными вредителями и заболеваниями.

Капуста белокочанная на второй год выбрасывает стебель с семенами. Выращенная на открытом грунте, а не в теплице, она дает лучший урожай.

Кочан капусты содержит много витаминов, богат клетчаткой. Любая, а особенно белокочанная, полезна для организма, благотворно влияет на кишечник и стимулирует пищеварение. Она является одной из составляющих здорового питания для людей, которые следят за своей фигурой и здоровьем.




Categories: Овощи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *